Мода на здоровий спосіб життя веде до підвищення попиту на сухі сніданки та снеки, що містять натуральні та корисні інгредієнти для людини, тобто здорові снеки. До їх числа належить гранола, натуральні пластівці в сухих сніданках.
З огляду на статистику, відновлення економіки та добробуту, збільшення мінімального рівня заробітної плати та зайнятість населення призвели до змін у звичках українців. Інтерес споживачів до здорового харчування збільшився, особливо у великих містах, де активне населення має вищі доходи та лояльне до сухих сніданків.
Перспективи розвитку сухих сніданків в Україні
Майбутнє сухих сніданків у прогнозованому періоді залежатиме від змін у життєвому ритмі українців. Споживачі у великих містах залишаться найлояльнішими покупцями сухих сніданків, тоді як більшість сільських мешканців і надалі ігноруватимуть існування цих продуктів і вживатимуть дешевші домашні сніданки. Мюслі, гранола та дитячі сухі сніданки покажуть найбільше зростання. Споживачі продовжать вважати ці продукти корисними для організму, слідувати здоровим трендам.
Телебачення залишиться основним каналом реклами сухих сніданків, хоча очікується, що зросте вплив соцмереж на підлітків і молодих людей – аудиторії 17-30 років. На даному етапі найактивніші користувачі соціальних мереж стають більш зацікавленими у здоровому харчуванні та дієтах.
Читайте також: Дослідження ринку круп: виробництво і споживання, актуальні ціни
Прогнозується подальша розробка продуктів із додатковими інгредієнтами: вівсянкою, сухофруктами, насінням, новими смаками. Позитивний імідж мюслі, граноли, дитячих сухих сніданків, представлений у соціальних мережах та інтернеті в Україні також допоможе збільшити цінність цих продуктів.
Джерело: Укрдержстат
Сухі сніданки – аудиторія, ситуація купівлі, тренди ринку України
За статистикою, сухі сніданки в більшості споживають жінки. За закупівлями лідирують жителі міст 500+ тисяч жителів. Фігурні вироби купують люди віком від 18 до 29, а пластівці, подушечки, мюслі та кранчі – аудиторія від 30 до 39 років.
Джерело: Укрдержстат
У покупців сухих сніданків дохід високий і вище середнього. Найчастіше вони стурбовані своїм здоров’ям, або в них є діти. Солодкі пластівці користуються популярністю серед споживачів із середнім і вищим доходом. Гранолу купує споживач із високим рівнем доходу.
Узагальнений портрет цільової аудиторії – активні та сучасні сім’янини, жителі великих міст. Звертають увагу на співвідношення ціни та якості, дізнаються про новинки на ринку через рекламу в соцмережах, рідше – по телевізору.
- Є соціально відповідальними, ставлять питання здоров’я та сім’ї пріоритетом. Люблять порядок і здійснювати вдалі покупки.
- Здійснюють покупки в супермаркетах близько до місця проживання або роботи, рідше – у гіпермаркетах під час закупівель на тиждень наперед.
Як ми згадували вище, важливим фактором є тенденція на здоровий спосіб життя. Споживач готовий змінити раціон і звички, щоб почуватися краще. Це позначається на підході до вибору продуктів харчування, зокрема й сухих сніданків.
Наслідком від тенденцій на здоровий спосіб життя є список продуктів, які цільова аудиторія намагається уникати, – із вмістом шкідливих добавок. Тому в тренді натуральні товари, позначені “gluten free”, “organic”, “eco” тощо.
Смакові добавки (вони ж ароматизатори, підсилювачі смаку), штучні консерванти та антибіотики/гормони (що містяться в м’ясі) в ТОПі найнебажаніших добавок, товар з якими цільова аудиторія не придбає. Барвники та ГМО сприймаються не настільки гостро, проте їхня наявність у продукті небажана для успішної маркетингової компанії.
Підсумки дослідження ринку сухих сніданків в Україні
Ринок граноли та сухих сніданків в Україні стрімко розвивається. Корисні перекуси йдуть нога в ногу з трендами на здорове харчування й охоплюють дедалі більшу аудиторію. Найближчим часом очікується розширення лінійок українських брендів і поступове заміщення імпортної продукції вітчизняною.
Потрібен аналіз ринку? Отримайте безкоштовну консультацію від фахівців KOLORO.
