ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ РИНКУ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ
Сьогодні, коли головним дефіцитом в суспільстві є час, все більшою популярністю користується продукція швидкого приготування, і зокрема м’ясні напівфабрикати. Види м’ясних напівфабрикатів Вироби з натурального або рубаного м’яса, що не пройшли термообробку – це напівфабрикати з м’яса. Класифікують м’ясні напівфабрикати в залежності від способу обробки м’яса і кулінарного призначення готового продукту. Основні види наступні: Попит […]
