РИНОК ДЖЕМІВ В УКРАЇНІ: СИТУАЦІЯ І ПРОГНОЗ
Джем або конфітюр – желеобразне солодкі ласощі з плодів або ягід. Джем був придуманий в Англії приблизно в ХІІІ столітті. Конфітюр вважається французької різновидом джему. Мармелад – десерт з фруктів, проварені з цукром і згущувача, який надає йому желеподібну форму. Варення – слов’янський і закавказький десерт. Готується з фруктів, проварені з цукром. Можуть додаватися горіхи, пелюстки троянд, спеції. В останній […]
