ОГЛЯД РИНКУ ВАРЕНИХ КОВБАС В УКРАЇНІ В 2009-2013 РР.
М’ясна та м’ясопереробна промисловість – одна з найбільших галузей харчової промисловості в Україні. Вона покликана забезпечити населення країни харчовими продуктами, які є одним з основних джерел білка. До готових виробів м’ясопереробної промисловості відносять різні види ковбас (варені, копчені, сирокопчені, варено-копчені тощо), шинки, сарделі та сосиски, копченості, паштети, сальтисони тощо. Ковбаса – це харчовий продукт, який […]
