Молоко является универсальным природным продуктом, который содержит практически все полезные вещества и витамины, и является основным источником белка. Однако потребление молока в Украине снижается. Именно поэтому брендинговое агентство KOLORO решило провести маркетинговое исследование украинского рынка молока.
Особенности и основные тенденции рынка молока. Производство и потребление в Украине за 2005-2012 гг.
Что касается тенденций рынка молока в Украине, то ситуация весьма неоднозначна, поскольку в промежуток за 2005-2012 гг. наблюдался как рост, так и спад производства молока. За последние три года динамика была таковой: в 2011 г. производство упало на 1,44% по сравнению с 2010г., а в 2012 г. произошел рост на 2,63% по сравнению с предыдущим годом. Поскольку государство продолжает программу поддержки мелких и средних хозяйств, то ожидается, что будет наблюдаться дальнейший рост производства. Так за январь-апрель 2013 года молока в Украине было произведено на 26,7 тыс. т больше, чем за аналогичный период в предыдущем году.
\t\t\t\t\t\t\t
| \t\t\t
Если вы хотите получить полный анализ рынка молока с актуальными на сегодняшний день данными, обратитесь в брендинговое агентство KOLORO. Брендинговое агентство KOLORO профессионально проведет маркетинговое исследование (анализ рынка, анализ конкурентов, изучение целевой аудитории и прочее), разработает бренд-дизайн (бутылка, этикетка, упаковка) вашего продукта, создаст новый логотип, брендбук и концепцию позиционирования вашего бренда. \t\t\t |
Именно поэтому производство молока на душу населения и потребление молока одним человеком также имело различную динамику. В 2011 г. произошел спад производства молока на 2,7 кг/чел, а в 2012 г. – рост на 7 кг/чел. Потребление молока одним человеком в год в 2011 г. снизилось с 205,4 кг до 204,9, а в 2012 г. возросло с 204,9 кг до 214,9 кг. По прогнозам Министерства аграрной политики и продовольствия потребление в 2013 г. составит 217,3 кг. Рациональная годовая норма потребления молока – 380-390 кг, это значит, что у внутреннего рынка есть потенциальная емкость более 50 кг (с учетом количества импортируемого молока).
Производство молока по регионам Украины имеет следующую картину: больше всего молока производится в Винницкой (более 800 тыс.т в год), Полтавской (более 700 тыс.т в год) и Львовской областях (более 600 тыс.т в год). Наименьше молока производится в Запорожской и Луганской областях (менее 300 тыс.т в год).
Основными производителями молока в Украине являются частные хозяйства населения, на их долю приходится 77% всего производства. Остальные 23% производят селькохозяйственные предприятия (по состоянию на первое полугодие 2012 г.).
Закупочные цены
По данным Госкомстата среднегодовые закупочные цены на молоко в 2010 г. возросли на 3,5% по сравнению с 2011 г., а в 2012 г. цены упали на 12,5%.
Экспорт, импорт молока в Украине
Экспорт отечественной молочной продукции в 2011 г. составил 961 тыс.т, что на 5 тыс.т меньше, чем в 2010 г. В 2012 г. Украина экспортировала 809 тыс. т молока и молочных продуктов. Прогнозируется увеличение экспорта молочной продукции в 2013 г. до 950 тыс.т. Основные импортеры украинской молочки: Россия, Беларусь, Азербайджан, Казахстан, Молдова, Таджикистан, Грузия и другие.
Импорт молока и молочной продукции в 2011 г. по сравнению с 2010 г. уменьшился с 273 тыс. до 248 тыс.т (на 25%). Однако, в 2012 г. импорт молока и молочной продукции увеличился более чем в 1,5 раза ¬– до 383 тыс. т. По прогнозам Министерства аграрной политики и продовольствия импорт в 2013 г. сократится на 27% - до 300 тыс.т. Основными поставщиками молочной продукции на украинский рынок являются Россия, Польша, Беларусь, Франция и Германия.
Структура рынка молока в Украине
Конкуренция на украинском рынке молока очень высокая, это связано с тем, что практически в каждой области есть местный производитель молочной продукции, поскольку молочка имеет небольшой срок хранения.
Главные участники отечественного рынка и их производство молока (данные за первое полугодие 2012 г.):
- Люстдорф − 49390 т;
- Данон-Юнимилк − 20441 т;
- Молочный Альянс − 18499 т;
- Геркулес − 14032 т;
- PepsiCo (Вимм-Билль-Данн) – 13725 т;
- Галичина − 12 532 т;
- Комбинат «Приднепровский"» − 11 004 т;
- Тернопольский молокозавод − 8 910 т;
- Милкиленд − 6 965 т;
- Лубенский молокозавод − 6 873 т;
- Терра Фуд − 6 226 т;
- Лакталис − 6 079 т;
- Первомайский молочноконсервный комбинат − 5 884 т;
- Молвест − 5 785 т;
- Купянский МКК – 3962 т;
- Альмира − 2 678 т;
- Рудь − 2 100 т.
Таким образом, структура украинского рынка молока имеет следующий вид:
ООО «Люстдорф»
Компания занимает первое место по производству молока в Украине, на ее долю припадает 25% всего рынка, что делает ее однозначным лидером. Почти 95% произведенной продукции реализуется на внутреннем рынке, остальное – экспортируется в Молдову, Азербайджан, Грузию, Приднестровье и Беларусь.
В своем портфеле компания имеет 5 торговых марок молока: На Здоровье, Бурёнка, Селянське, Тотоша, Весела Бурьонка, Смачно шеф.
Данон-Юнимилк
Данон-Юнимилк с рыночной долей 10% находится на втором месте. Компания производит молоко под такими торговыми марками, как Простоквашино, Галактон и Веселый пастушок.
Молочный Альянс
На третьем месте с рыночной долей 9,5% находится компания «Молочный Альянс». Молоко данной компании можно найти под торговыми марками Яготинське, Яготинське для детей и Славія.
Другие популярные торговые марки молока:
- Добрыня (принадлежит компании «Геркулес»);
- Веселый Молочник (Вимм-Билль-Данн);
- Галичина (компании «Галичина»);
- Premialle и Біла лінія (принадлежит группе компаний «Терра Фуд»);
- Злагода (Приднепровский комбинат);
- Молокія (Тернопольский молокозавод);
- Білосвіт (Лакталис);
- Гармонія (Лубенский молокозавод).
Портрет конечного украинского потребителя молока
Молоко покупают почти 90% жителей Украины. Из них 41,5% покупают молоко 2-3 раза в неделю, почти 30% покупают каждый день, а 18% 2-3 раза в месяц. Основными потребителями молока являются женщины в возрасте от 25 до 55 лет, проживающие как в городах, так и сельской местности. Молоко чаще всего они покупают для себя, для детей и внуков, и для других членов семьи. В последнее время люди покупают молоко не как продукт, который приносит пользу организму, а как сырье, т.е. для приготовления из него других блюд (каш, блинов, выпечки и т.п.).
Резюме
По результатам проведенного маркетингового анализа украинского рынка молока можно сделать следующие выводы:
- Рынок молочной продукции имеет неоднозначные тенденции в изменении объемов производства и потребления, объемов экспорта и импорта. Однако в дальнейшем ожидается увеличение как производства, так и потребления молока.
- Основным лидером рынка является ООО «Люстдорф», а его главными конкурентами – Данон-Юнимилк и Молочный Альянс.
- Анализ потребителей молока показал, что подавляющее большинство жителей Украины являются его потребителями. При этом чаще всего молоко покупают женщины.
Ознакомиться с портфолио и услугами, которые предоставляет наше агентство, вы можете на сайте Вы можете заказать интересующую вас услугу, связавшись с нами: +38 (057) 760 26 05,+38 (057) 760 26 06,+38 (099) 618 87 50.Если вы имеете замечания, либо желаете дополнить данную статью данными о какой-либо компании или торговой марке, то пишитена наш почтовый ящикinfo@koloro.uaс соответствующей пометкой.
