Яндекс.Метрика

Анализ потребления, производства, экспорта-импорта круп в Украине. Торговые марки круп.

Категория: Исследования
Дата: 03. Сен. 2013 в 13:33

Крупы – это пищевой продукт из цельных или дробленных зерен крупяных (рис, гречиха, просо, кукуруза), зерновых (пшеница, овес, ячмень, рожь) и бобовых культур (горох, чечевица). К крупам также относят хлопья, сечку (дробленная крупа), вспученные зерна, саго и прочее.

Крупы богаты углеводами, протеинами, клетчаткой, витаминами и минеральными веществами. Крупы используют для приготовлениях каш, гарниров, различных блюд и супов.

 Анализ рынка круп Украине, Крупы, виды круп, рынок круп в украине, анализ рынка круп в украине, анализ потребления, потребление круп, анализ производства круп, производство круп в украине, анализ экспорта-импорта круп в украине, экспорт круп из украины, импорт круп в украину,

С увеличением уровня доходов, с ростом комфорта, и улучшением своего рациона питания, люди чаще всего отказываются от потребления круп, и блюда из круп постепенно становятся символом еды для беных. Хотя в последнее время в связи с появившейся модой на здоровое питание и стремлением людей вести здоровый образ жизни крупы начинают пользоваться повышенным спросом у людей. Пусть даже это будет временным увлечением, все равно интерес и возвращение к потреблению натуральных продуктов достоин уважения.

Если Вас заинтересовал данный анализ рынка, Вы можете заказать маркетинговое исследование любого интересующего Вас рынка. А также Вы можете заказать проведение кабинетного исследования, анализ конкурентов, мониторинг цен конкурентов, изучение целевой аудитории. Компания KOLORO занимается разработкой дизайна упаковки (гибкой, картонной, бутылки), этикеток (сухие и самоклеящиеся), разработкой слоганов, брендбука, фирменного стиля и прочее.

Виды круп:

  • Пшеничная крупа (Артек, Полтавская) – вырабатывают из пшеницы. Она оказывает на человеческий организм благотворное и общеукрепляющее воздействие, стимулирует иммунитет. Это также источник энергии для организма и пшеничная крупа рекомендуется к употреблению людям, занимающимся трудом с тяжелыми физическими нагрузками.

Исследование рынка круп, Крупы, виды круп, рынок круп в украине, анализ рынка круп в украине, анализ потребления, потребление круп, анализ производства круп, производство круп в украине, анализ экспорта-импорта круп в украине, экспорт круп из украины, импорт круп в украину,

  • Манная крупа – ее также получают из пшеницы (размол зерен пшеницы в муку). Манная крупа богата на белки, крахмал, витамины группы В, витамин Е, и минеральные вещества (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо). Поскольку манная крупа готовится быстро, все ее полезные вещества сохраняются. Манная крупа – высококалорийна, питательна, быстроусвояемая. Из манной крупы готовят разные блюда (запеканки, пудинги и пр.), но чаще всего – манную кашу, которая широко используется в детском питании.

Уровень потребления круп, Крупы, виды круп, рынок круп в украине, анализ рынка круп в украине, анализ потребления, потребление круп, анализ производства круп, производство круп в украине, анализ экспорта-импорта круп в украине, экспорт круп из украины, импорт круп в украину,

  • Пшеничные хлопья – шлифованные зерна пшеницы, хлопья с приятным вкусом светло-коричневого цвета.
  • Ячневая крупа – получают из дробленного ячменя. Ячневая крупа богата на клетчатку, минеральные вещества, но она трудноусвояема организмом.

Производство круп Украина, Крупы, виды круп, рынок круп в украине, анализ рынка круп в украине, анализ потребления, потребление круп, анализ производства круп, производство круп в украине, анализ экспорта-импорта круп в украине, экспорт круп из украины, импорт круп в украину,

  • Перловая крупа (перловка) также производится из шлифованных зерен ячменя. Перловка богата на белки, крахмал, клетчатку, минеральные вещества (фосфор, натрий, калий, кальций, магний, железо), витамины РР, В1 и В2. Перловка по белкам более ценна, чем пшеничная крупа, поскольку содержит аминокислоту лизин. Перловка среди всех круп содержит больше всего фосфора.

Производители круп в Украине, Крупы, виды круп, рынок круп в украине, анализ рынка круп в украине, анализ потребления, потребление круп, анализ производства круп, производство круп в украине, анализ экспорта-импорта круп в украине, экспорт круп из украины, импорт круп в украину,

  • Гречневая крупа производится путем отделения ядра от оболочки зерен гречихи. Гречневая крупа имеет благоприятный химический состав, высокую пищевую ценность, наибольшее количество витаминов, минеральных веществ и аминокислот. Гречневую крупу широко применяют в лечебных и диетических целях.

Уровень производства гречки, Крупы, виды круп, рынок круп в украине, анализ рынка круп в украине, анализ потребления, потребление круп, анализ производства круп, производство круп в украине, анализ экспорта-импорта круп в украине, экспорт круп из украины, импорт круп в украину,

  • Рис по способу выработки бывает шлифованный, полированный и дробленый; по типу зерна – длиннозернистый, среднезернистый, круглозернистый; по способу обработки зерна – коричневый, белый шлифованный, пропареный. Рис содержит большое количество крахмала, углеводов и небольшое количество белка, сахара и клетчатки. Рис обладает хорошими потребительскими свойствами: высокая усвояемость, калорийность. Рисовую крупу используют в лечебном питании.

Рисовая крупа, Крупы, виды круп, рынок круп в украине, анализ рынка круп в украине, анализ потребления, потребление круп, анализ производства круп, производство круп в украине, анализ экспорта-импорта круп в украине, экспорт круп из украины, импорт круп в украину,

  • Рисовые хлопья.
  • Пшено производят путем очищения от наружной оболочки зерен проса. Пшено содержит большое количество жира, белка, аминокислот, крахмала, небольшое количество сахара, а также фосфор, калий, магний и витамины. Пшенная каша – высококалорийный и быстроусвояемый продукт. Поскольку пшено обладает свойством выведения из организма антибиотиков, его рекомендуют употреблять во время и после лечения лекарствами-антибиотиками.

Уровень потребления пшена, Крупы, виды круп, рынок круп в украине, анализ рынка круп в украине, анализ потребления, потребление круп, анализ производства круп, производство круп в украине, анализ экспорта-импорта круп в украине, экспорт круп из украины, импорт круп в украину,

  • Овсяная крупа производится из зерен овса. Овсяная крупа – это одна из самых питательных и полезных круп, содержит пищевые волокна, которые связывают холестерин, микроэлементы ( магний, кальций, фосфор, железо, цинк, натрий), витамины, аминокислоты, протеины, клетчатку и антиоксиданты. Овсянка – это лидер по содержанию жиров среди всех круп. Овсяную крупу также используют в диетическом питании, но в умеренных количествах.
  • Овсяные хлопья (хлопья геркулес, хлопья экстра-геркулес, хлопья лепестковые).

Производство овсяных хлопьев, Крупы, виды круп, рынок круп в украине, анализ рынка круп в украине, анализ потребления, потребление круп, анализ производства круп, производство круп в украине, анализ экспорта-импорта круп в украине, экспорт круп из украины, импорт круп в украину,

  • Кукурузная крупа производится путем дробления зерен кукурузы. Различают крупную, мелкую и шлифованную кукурузную крупу. Кукурузная крупа содержит большое количество витаминов, железа и кремния, не вызывает аллергических реакций, именно поэтому ее широко используют в детском питании.

Потребление кукурузной крупы, Крупы, виды круп, рынок круп в украине, анализ рынка круп в украине, анализ потребления, потребление круп, анализ производства круп, производство круп в украине, анализ экспорта-импорта круп в украине, экспорт круп из украины, импорт круп в украину,

  • Кукурузные хлопья получают из мелкой, дробленной кукурузной крупы. Кукурузные хлопья – это тонкие хрустящие лепестки, которые также производят сладкими, солеными и глазированными сахаром.
  • Бобовые крупы (горох, фасоль, чечевица, бобы, соя) имеют высокую пищевую ценность, они высококалорийны, содержат большое количество белка, витаминов группы В, углеводов. Бобовые широко используют в вегетарианском питании и во время поста.

Рынок бобовых круп, Крупы, виды круп, рынок круп в украине, анализ рынка круп в украине, анализ потребления, потребление круп, анализ производства круп, производство круп в украине, анализ экспорта-импорта круп в украине, экспорт круп из украины, импорт круп в украину,

Потребление, производство, экспорт, импорт круп в Украине


Структура рынка круп Украина, Крупы, виды круп, рынок круп в украине, анализ рынка круп в украине, анализ потребления, потребление круп, анализ производства круп, производство круп в украине, анализ экспорта-импорта круп в украине, экспорт круп из украины, импорт круп в украину,В Украине крупы и приготовленные из них каши и блюда имеют достаточно высокую популярность. Большинство украинцев используют крупы в своем пищевом рационе. Потребительской нормой в Украине установлено потребление круп на уровне 8 кг в год одним человеком, однако в действительности данный показатель намного ниже. Украинцы отказываются от потребления круп и каш в пользу других товаров-субститутов.

Согласно проводимым исследованиям почти половина украинцев покупают крупы и макаронные изделия. (Подробнее о рынке макаронных изделий читайте в статье «Анализ рынка макаронных изделий»). Крупы, как правило, покупают 1-2 раза в месяц, чаще покупают крупы либо люди со средним уровнем дохода, либо люди, у которых большие семьи, либо жители пгт.

Производство круп имеет неоднозначные тенденции, и это связано в первую очередь с урожаем зерна. Так за период январь-октябрь 2012 г. крупы было произведено 239,5 тыс. тонн, что на 2% выше чем за январь-октябрь 2011 г. Больше всего было произведено гречки, риса и пшенных круп. 

Начиная с 2008 года, экспорт круп растет с каждым годом, однако в 2010 г. сократился за счет снижения экспорта гречневой крупы. В 2011 г. экспорт составил 30,5 тыс. тонн крупы. Основными странами-импортерами украинской крупы являются Россия (ее доля экспортных поставок с Украины – почти 50%), Беларусь (доля около 15%), Молдова (12,2%), Азербайджан (5,8%), Грузия (3,6%), другие страны (почти 14%). Хлопья Украина экспортирует в Россию, Польшу, Германию, Словакию и Китай.

Больше всего Украина импортирует гречку, рис, ячмень, сою. Страны-поставщики: Россия, Китай, Беларусь, Канада и европейские страны.

Особенности украинского рынка круп


• Украина интегрирована в мировой рынок зерна, именно поэтому любые изменения на мировом рынке влекут за собой последствия на отечественный зерновой рынок.

• Украинский аграрный сектор работает в половину своих мощностей, рынок круп не развит.

Рынок круп Украина, Крупы, виды круп, рынок круп в украине, анализ рынка круп в украине, анализ потребления, потребление круп, анализ производства круп, производство круп в украине, анализ экспорта-импорта круп в украине, экспорт круп из украины, импорт круп в украину,

• Государство осуществляет полный контроль над ценами на зерно и крупы. В 2011 г. Кабинет Министров Украины утвердил перечень объектов, подлегающим государственному ценовому регулированию. Туда вошли и крупы (гречка, горох, овес, просо).

• Несмотря на то, что производство зерновых и круп гораздо выше чем внутреннее потребление, экспорт по-прежнему остается на низком уровне. Это связано в первую очередь с тем, что цены на импортные крупы ниже, чем на отечественные.

• Больше всего зерновых культур выращивается и собирается в Одесской, Полтавской, Днепропетровской и Кировоградской областях, а больше всего производится круп в Донецкой, Днепропетровской, Харьковской, Киевской и Винницкой областях. В этих пяти областях производят около трети всей продукции.

• Одним из негативных факторов, который оказывает существенное влияние на внутреннее потребление круп и экспорт продукции за границу, это – недостаточно высокое качество круп. Кроме того на зарубежных рынках украинским крупам тяжело конкурировать с импортной продукцией по цене, поскольку наша продукция дороже.

Потребление круп, Крупы, виды круп, рынок круп в украине, анализ рынка круп в украине, анализ потребления, потребление круп, анализ производства круп, производство круп в украине, анализ экспорта-импорта круп в украине, экспорт круп из украины, импорт круп в украину,

• Рынок крупы полностью зависит от собранного урожая зерновых, крупяных и бобовых культур. Именно поэтому Украина постоянно сталкивается с двумя проблемами: в случае урожая излишки крупы не слишком высокого качества не возможно реализовать ни на внутреннем, ни на зарубежных рынках. А в случае неурожая или недостаточного урожая необходимо импортировать крупы, что приводит к существенным потерям украинских производителей.

 

Производители круп в Украине. Торговые марки круп в Украине


Компания «Терра» − один из крупнейших производителей круп, хлопьев и каш быстрого приготовления в Украине. Продукция на рынке представлена под торговыми марками «Терра» и «Терра-Геркулес». Кроме этого предприятие занимается экспортом продукции в страны Америки, Европы, Африки, Среднего и Ближнего Востока, СНГ и др.

ТМ Терра, Крупы, виды круп, рынок круп в украине, анализ рынка круп в украине, анализ потребления, потребление круп, анализ производства круп, производство круп в украине, анализ экспорта-импорта круп в украине, экспорт круп из украины, импорт круп в украину,

«Фабрика бакалейных продуктов» работает в трех направлениях производства, одним из которых является производство круп под торговой маркой «Жменька».

ТМ Жменька, Крупы, виды круп, рынок круп в украине, анализ рынка круп в украине, анализ потребления, потребление круп, анализ производства круп, производство круп в украине, анализ экспорта-импорта круп в украине, экспорт круп из украины, импорт круп в украину,

Линейка продукции под ТМ «Такида» включает в себя гречневую крупу, кукурузную, манную, перловую, пшеничную, ячневую, все виды риса, пшено, кускус, булгур, чечевицу, горох, фасоль, бобовые.

ТМ Такида, Крупы, виды круп, рынок круп в украине, анализ рынка круп в украине, анализ потребления, потребление круп, анализ производства круп, производство круп в украине, анализ экспорта-импорта круп в украине, экспорт круп из украины, импорт круп в украину,

Сквирский комбинат хлебопродуктов – это один из крупнейших производителей гречневой крупы, кукурузной крупы, овсяных и гречневых хлопьев под ТМ «Сквирянка».

ТМ Сквирянка, Крупы, виды круп, рынок круп в украине, анализ рынка круп в украине, анализ потребления, потребление круп, анализ производства круп, производство круп в украине, анализ экспорта-импорта круп в украине, экспорт круп из украины, импорт круп в украину,

Компания «Органик-Фуд» является дистрибьютором зерновых хлопьев ТМ «Сорель» и зерновых хлопьев и мюслей ТМ «Геркулес» (производитель – «Новоукраинский комбинат хлебопродуктов»).

ТМ Сорель, Крупы, виды круп, рынок круп в украине, анализ рынка круп в украине, анализ потребления, потребление круп, анализ производства круп, производство круп в украине, анализ экспорта-импорта круп в украине, экспорт круп из украины, импорт круп в украину,

Группа компаний Cereal Ukraine включает в себя аграрную частную фирму «Ранок» и ООО «Олимп». Предприятие Cereal Ukraine выпускает на рынок крупы и хлопья под торговыми марками «Олимп», «Кашка-вкусняшка», «Гостовская», «Вершина качества».

Другие производители и их торговые марки круп и хлопьев:

• «Волынь-Зерно-Продукт» − ТМ «Вілія»;
• «Крупозавод Озерянка» − ТМ «Озеряночка» и «Веселка»;
• «Крупяной Дом» производит для ЗАО «Фоззи» крупы под ТМ «Премія»;
• «Родной Продукт» − ТМ «Хуторок»;
• ЧП «Лютий» − ТМ «Підгулько»;
• ЧП «Педченко К.Д.» − ТМ «Колосок»;
• и другие.

РЕЗЮМЕ


  • Потребление круп в Украине остается на низком уровне. Однаков в связи с появившейся модой на здоровое питание наблюдается спрос на крупяные изделия.
  • Производство круп, а значит и экспорт-импорт, полностью зависит от урожайности зерновых и крупяных культур.
  • Государство контролирует цены на большинство круп.
  • Рынок производства круп в Украине недостаточно развит, отечественные крупы - невысокого качества, что делает их неконкурентоспособными на зарубежных рынках.
  • На украинском рынке оперирует большое количество отечественных производителей.

Если Вас заинтересовал данный анализ рынка, Вы можете заказать маркетинговое исследование любого интересующего Вас рынка. А также Вы можете заказать проведение кабинетного исследования, анализ конкурентов, мониторинг цен конкурентов, изучение целевой аудитории. Компания KOLORO занимается разработкой дизайна упаковки (гибкой, картонной, бутылки), этикеток (сухие и самоклеящиеся), разработкой слоганов, брендбука, фирменного стиля и прочее. 

Заказать любую заинтересовавшую Вас услугу можно, связавшись с нами+38 (057) 760 26 06   +38 (099) 618 87 50   info@koloro.ua

Фото Алина
Подготовил Алина Маркетолог
6.7 10 3

Понравилась статья?

Проголовало: 3, оценка: 6.7 из 10

comments powered by HyperComments

Подпишитесь на советы и исследования

Практические советы, обзоры, исследования по брендингу и интернет-маркетингу

На дайджест уже подписались 11000 специалиста


Присоединяйся к нам в соцсетях


ßíäåêñ.Ìåòðèêà

Запрос на бесплатную консультацию

Отправив запрос, вы получаете:

  • Письмо или звонок от нашего менеджера
  • Оценку стоимости проекта
  • Личную встречу, при необходимости
  • Конфедициальность гарантирована!

Заказать обратный звонок

Ваше имя Ваш номер телефона Удобное время звонка

присоеденяйтесь к 11000 подписчикам:

присоеденяйтесь к 11000 подписчикам:

Спасибо!
Получайте дайджест
практических советов
от опытных специалистов
маркетинга и брендинга!